¿Dentro o fuera del refrigerador? Profeco te dice cómo conservar mejor los huevos

El consumo de huevo en millones de familias mexicanas es algo habitual y del día a día, pero, no todos saben muy bien cuáles son las mejores formas de conservarlo en su máxima calidad para obtener su mejor provecho, algo que Profeco se ha encargado de aclarar.

¿Dónde se deben guardar los huevos según Profeco?

A través de su Revista del Consumidor de febrero 2026, la Procuraduría Federal del Consumidor hizo una serie de seis recomendaciones para comer huevo en mejor estado.

Entre ellos, explicó en qué lugar de la cocina se debería guardar, ya sea dentro del refrigerador o fuera de él.

Consérvalo en el refrigerador: Evita dejar los huesos o los alimentos que los contengan a temperatura ambiente, ya que el huevo es muy sensible a los cambios bruscos de temperatura, sobre todo, al calor

1. No lo consumas crudo: Consúmelo en preparaciones que incluyan cocción, ya sea hervidos, escalfados, al horno o fritos
2. Revisa su cascarón: Debe estar limpia y sin fisuras. Descarta los que estén rotos para evitar enfermedades gastrointestinales
3. Lávate las manos: Hazlo después de manipularlos para evitar la contaminación cruzada con utensilios y otros alimentos
4. Rómpelo con cuidado: Utiliza el borde de un recipiente distinto al que usarás para batirlo o cocinarlo
5. Sírvelo inmediatamente: Ya sea que esté cocido, duro, frito o forme parte de algún platillo, consúmelo pronto.

¿Qué beneficios tiene comer huevo?

El huevo es alto en proteínas de calidad, baja en calorías y grasas, es buena opción para cuidar el corazón al controlar el colesterol, ayuda a comer menos por su efecto saciante, tiene nutrientes extras y es fácil de digerir.

Además de ello, su bajo precio, que ronda los $33 pesos por kilogramo a granel en el país, permite que muchas familias se vean beneficiadas al ser un alimento de canasta básica.